Ensaladas navideñas

Llega la navidad y una de las primeras cosas que pensamos son los platillos, esos alimentos que tenemos que esperar un año para que podamos comerlos y disfrutarlos con familiares y amigos. Es por eso que te dejamos estas recetas para que las hagas en la mejor cena de todas. En esta ocasión te traemos el procedimiento para realizar las ensaladas de papa y manzana.

Ensalada de papa

Ingredientes

1kg papas hervidas y enfriadas cortadas en cubos

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharada de azúcar

1 cucharada de jugo de limón

Sal y pimienta

1 pimiento rojo finamente picado

1 chili verde grande finamente picado

1/4 taza de menta fresca picada

1/2 taza de perejil fresco picado

4 cebolletas finamente picadas

Preparación

En un tazón coloca las papas hervidas y fritas y agrega el aceite, azúcar y jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta, agrega el resto de los ingredientes y mezcla.

Ensalada de manzana

Ingredientes

1/2 taza de crema de leche de vaca

4 cucharadas de azúcar blanca

1/4 taza de uva pasa

3 piezas de manzana amarilla

1 rebanada de piña en almíbar

1/4 taza de nuez

Preparación

Pela las manzanas, nueces y piñas para después cortarlas en trozos pequeños. Mezcla la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor hasta que quede bien revuelta. Agregar las manzanas, la piña y las nueces para después revolverlo y que quede bien esparcidos los ingredientes. Ter recomendamos servirla como guarnición con el pavo o pollo al horno.