Por los colores y por su delicioso sabor, la ensalada de nochebuena que se prepara con betabel, jícama y naranja es la guarnición perfecta para todos tus platillos navideños, y es que además de ser muy fresca es muy nutritiva por todos los ingredientes que ésta contiene.
A continuación compartimos nuestra receta secreta para que sorprendas a toda tu familia en esta temporada decembrina.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 betabeles pelados, cocidos y cortados en cubos
- 1 jícama mediana pelada y cortada en cubos
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 naranja pelada y cortada en cubos
- 1 mandarina pelada y cortada en cubos
- 3/4 taza de cacahuates pelados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 manzana pelada y cortada en cubos
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Preparación:
En un recipiente grande deberás agregar los betabeles, la jícama, y la manzana para posteriormente vertir el jugo de naranja y la azúcar morena.
Revuelve hasta que estos ingredientes estén perfectamente integrados y posteriormente agrega la naranja pelada, la mandarina y los cacahuates.
Para finalizar mezcla nuevamente de manera suave para evitar que la mandarina y la naranja se deshagan.
Sirve en frío y acompaña tus platillos navideños calientes, la mezcla de sabores que se generarán en tu paladar te van a encantar.
Tip: Para hacer divertida esta ensalada navideña a tus pequeños, añade un poco de malvaviscos de colores, te aseguramos que el sabor será de su agrado y hasta te pedirán más.
